Hoy te pasamos una receta para hacer pollo, de modo que le quede un sabor muy suave y delicioso. El bouquet de hiervas puedes hacerlo con perejil, laurel, estragón, salvia, romero o tomillo. Recuerda no usar más de 3 ya que sino el aroma y sabor de cada una se verá eclipsado. ¡Que la disfrutes!
INGREDIENTES
4 muslos de Pollo
1 bouquet de 3-4 finas Hierbas frescas
5 dientes de Ajo
Pimienta negra en grano
Aceite a gusto
Sal a gusto
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, una vez que tengamos los muslos de pollo bien limpios y secos, salpimentar y dejar reposar unos minutos.
Como segundo paso, en una cacerola o sartén honda bien amplia con Aceite rehogar los dientes de Ajo enteros y con piel durante un minuto.
Tercer paso: Añadir los muslos de Pollo y dorar a fuego lento hasta que estén tiernos. Si lo prefieres puedes añadir un poco de caldo de pollo para que se cuezan antes.
Por último, en los últimos cinco minutos de cocción, añadir el bouquet de hierbas y dejar reposar para que se mezclen los sabores del guiso.
Esta preparación puede servirse junto con la Receta de Espárragos con Parmesano a la Plancha.
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