Hoy vamos a preparar un pastel de carne diferente a lo que estamos acostumbrados, se trata de una delicia de carne muy sencilla de lograr que dejará encantados a tus comensales, te animamos a intentar esta receta.
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
500 grs de Patata cocida (unas 3-4 hermosas)
500 grs de Carne de pollo o pavo desmenuzada de sobras
1 Cebolla
1 diente de Ajo
2 cucharadas de Aceite de oliva
1 vaso de salsa de Tomate
1 Pimientos verde
Sal, al gusto
1 chorrito de Vino blanco de la tierra
Pimienta molida, al gusto
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar vamos a cocer las Patatas en agua con Sal hasta que estén tiernas (unos 20 minutos); pelarlas cuando estén templadas y cortarlas en rodajas de grosor mediano (reserva algunas para hacerlas puré). Rehogar la Cebolla, los Pimientos y los Ajos en el Aceite, hasta que esté blandito.
Añadir la Carne y remover con una cuchara de madera, hasta que haya cambiado de color. Añadir parte del Tomate, el Vino, Perejil picado, Sal y Pimienta, y cocer unos minutos hasta que haya evaporado el líquido.
Colocar una capa de rodajas de Patata en una bandeja untada de Aceite; el relleno de Carne y otra capa de Patatas. Por último, la Salsa de tomate. Machaca las Patatas reservadas y Salpimiéntalas. Cubre la cazuela con este puré (puedes mezclarlo con un poco de leche y salsa de tomate para darle un bonito color rojo) y mete al horno precalentado, a temperatura media, unos 15-20 minutos. Da un golpe de grill para gratinar. Servir caliente.
Una delicia que merece un postre como la Receta de crema de chocolate.