Hoy en Recetasdecocina.info haremos un plato sano, bajo en calorías y extremadamente rico, pierna de pavo con cebollita caramelizada, un manjar para el paladar que particularmente me encanta y posiblemente sea la más utilizada por este «cocinillas».
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45-50 minutos
INGREDIENTES
- 1 pierna de pavo
- 1 gr de Ajo en polvo y especias al gusto
- 30 gr Mantequilla clarificada
- 1 Cebolla blanca
- 40 gr azúcar blanca
- 20 ml Vinagre blanco
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
MODO DE PREPARACIÓN:
Primeramente Adobaremos la pierna de pavo con la mantequilla clarificados, el ajo en polvo, especias, sal y pimienta.
Saltearemos en una sartén hasta que este dorado por todos lados. Pondremos la pierna de pavo en una fuente de cristal la cual meteremos en el horno a 180°c durante 40 minutos.
Acto seguido agregaremos la cebolla cortada en plumas a una sartén con aceite y un poco de sal, cocinar durante 3-4 minutos después añadiremos el vinagre y el azúcar, bajaremos el fuego y dejaremos cocinar hasta que las cebollas estén suaves y doradas.
A modo de presentación serviremos la pierna cubierta con la cebolla caramelizada. ¡Exquisito!
