Pierna de pavo con cebolla caramelizada

Hoy en Recetasdecocina.info haremos un plato sano, bajo en calorías y extremadamente rico, pierna de pavo con cebollita caramelizada, un manjar  para el paladar que particularmente me encanta y posiblemente sea la más utilizada por este “cocinillas”.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45-50 minutos


INGREDIENTES

      • 1 pierna de pavo
      • 1 gr de Ajo en polvo y especias al gusto
      • 30 gr Mantequilla clarificada
      • 1 Cebolla blanca
      • 40 gr azúcar blanca
      • 20 ml Vinagre blanco
      • Aceite de oliva
      • Pimienta
      • Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Primeramente Adobaremos la pierna de pavo con la mantequilla clarificados, el ajo en polvo, especias, sal y pimienta.
Saltearemos en una sartén hasta que este dorado por todos lados. Pondremos la pierna de pavo en una fuente de cristal la cual meteremos en el horno a 180°c durante 40 minutos.

Acto seguido agregaremos la cebolla cortada en plumas a una sartén con aceite y un poco de sal, cocinar durante 3-4 minutos después añadiremos el vinagre y el azúcar, bajaremos el fuego y dejaremos cocinar hasta que las cebollas estén suaves y doradas.

A modo de presentación serviremos la pierna cubierta con la cebolla caramelizada. ¡Exquisito!

Pollo-en-thermomix

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