Continuamos con las recetas de albaricoque, en este caso vamos a preparar una tarta con un relleno cremoso, se trata de una delicia que seguramente dejará encantada a tu familia, te animamos a intentarla.
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
Para la masa:
1 Huevo
25 g Azúcar
250 g Harina
125 g Mantequilla
Para la crema:
75 g Azúcar
10 g Fécula de Maíz
5 Huevos
2 cl licor de Naranja
1 dl de Nata
Albaricoques (o cerezas)
MODO DE PREPARACIÓN
Vamos a comenzar preparando la masa, para esto mezclamos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea y dejamos reposar en la nevera unas 2 horas. A continuación lo vamos a colocar en el molde, aunque antes vamos a untarlo con Mantequilla y espolvorear por encima un poco de Harina.
Estirar la masa sobre una superficie enharinada y colocarla sobre el molde. Hornear 10 minutos a 180ºC. Después vamos a hacer la crema, en este caso vamos a mezclar todos los ingredientes con una batidora. Colocar sobre la masa la Fruta deshuesada, pintarla un poco con Mantequilla derretida y cubrir con la crema. Hornear 40 minutos a 125ºC.
¡Y listo! Una delicia que puede ser el postre de la Receta de flamenquín de jamón.