Hoy vamos a preparar una receta sin glúten, especial para desayunar o merendar, una delicia que dejará a tu familia encantada y además muy sana, ¡te animamos a intentarla!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
1 Yogur natural
3 Huevos
2 vasos de Azúcar (el envase del yogur sirve de medida)
1 vaso y medio de Fécula de Maíz
1 vaso y medio de harina SIN GLUTEN
1 vaso de Aceite de oliva
Ralladura de una cáscara de limón
MODO DE PREPARACIÓN
Lo primero que vamos a hacer es poner el Aceite a freír con la ralladura de limón unos minutos y reservar. Después, por otro lado, batimos los Huevos e incorporamos los distintos ingredientes dejando para el final el Aceite con la ralladura. Cuando tengas una masa compacta pero esponjosa, vierte en un molde de horno adecuado y previamente enharinado (¡ojo! también, harina sin gluten). Cocina el bizcocho a horno medio (180º) durante unos 30-40 minutos. Deja enfriar, desmolda y decora con azúcar glass.
Una delicia para acompañar con la Receta de postre de manzanas.