Hoy vamos a preparar una deliciosa receta con bifes, son muy sencillos de lograr y absolutamente deliciosos. Los mismos quedan con mucho sabor ya que los condimentaremos con laurel, perejil y mucho más, te animamos a intentarlos!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
1kg Nalga
2 Cebolla
2 Ají morrón
1 Cubo de caldo
1 hoja Laurel
Perejil picado
1 diente de Ajo
1 kg Patatas
MODO DE PREPARACIÓN
Vamos a comenzar cortando la Cebolla y el Ají morrón en tiras. Calentamos en una olla con un poco de Aceite y colocamos las verduras, haciendo una base que cubra toda la olla. Después, agregamos las lonjas de nalga a la base de Cebolla y Morrón, formando otro «piso» (debes pedirle al carnicero que corte las nalgas en finas y parejas lonjas). Es importante que la carne no se superponga para que su cocción sea pareja.
A continuación, volvemos a volcar Cebolla y Morrón por encima de la Nalga, formando un nuevo piso. Este paso se repetirá hasta que no quede más Nalga ni Verdura. Agregar los condimentos que puede ser por ejemplo un cubo de caldo de verduras, colocar también ajo y laurel. Tapar la olla y dejar cocinar por unos minutos.
Mientras, cortamos rodajas patata limpia y sin cáscara. Agregar las rodajas a la Carne y dejar que se termine de cocinar, aproximadamente unos minutos o hasta que las Patatas estén tiernas y la carne haya cambiado de color. Para servir, retirar del fuego y decorar con unas hojas de Perejil picado para darle mayor color y sabor.
¡Y listo! Una delicia que merece un postre como la Receta de soplillos.