Fáciles empanadas de ternera

Ayer preparamos una empanada gigante de setas, en este caso queremos hacer una de ternera, se trata de una receta muy sencilla y deliciosa, te animamos a intentarla, ¡solamente te llevará unos minutos!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

Masa de pan
500 grs de aguja de Ternera picada
3 Cebollas
4 dientes de Ajo picados
1 Pimiento rojo
2 c.s. de Perejil picado
1 pizca de Azafrán molido
100 grs de Jamón serrano picado
Aceite de oliva
Sal

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, vamos a dorar la Carne en una cazuela con Aceite. Salar y añadir el Perejil, el Ajo y el Azafrán. Picar la Cebolla y el Pimiento y pochar 5 minutos. Incorporar a la Carne con el Jamón y cocinar 5 minutos.

Precalentar el horno a 180 ºC. Extender con rodillo la mitad de la Masa, rellenar con la farsa, cubrir con otra capa y sellar los bordes. Hacer un agujero en el centro y hornear 40 minutos.

Una deliciosa preparación que merece un postre como la Receta de postre de limón.

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