Te traemos otra receta sumamente sencilla para el almuerzo, se trata de unos deliciosos rollitos de carne que llevan jamón y queso dentro, ¡muy delicioso!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
8 bifes de Pulpa tierna
150 gramos de Jamón picado
1 taza de Queso cuartirolo cortado en tiritas
1 cucharadita de Tomillo
1/4 taza de Salvia picada
2 Cebollas
1/2 taza de Vino blanco
2 cucharadas de Miel
1/4 taza de Caldo
3 cucharadas de Mantequilla
3 cucharadas de Aceite
Sal y Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, aplastamos y salpimentamos los bifes de Carne. Rellenamos cada uno con Jamón picado, tiritas de Queso cuartirolo, Tomillo y Salvia. Arrollamos y atamos con un hilo o los aseguramos con palillos para que no se desarmen.
Doramos en la Mantequilla y el Aceite junto a las Cebollas picada y rociamos con el Vino blanco dejando cocinar durante 15 minutos. Agregamos luego la Miel y dejamos cocinar de 5 a 10 minutos. Condimentamos con la Sal y la Pimienta. Retiramos los rollitos de la Salsa y agregamos a ésta el Caldo, licuando posteriormente.
Quitamos el hilo de los rollitos y servimos con la salsa. Acompañamos si se desea con verduras saltadas o cocidas. O con una ensalada como la Receta de ensalada primavera.