INGREDIENTES
1 Cebolla
2 dientes de Ajo
2 Pimientos rojos
1 K de Bacalao desalado
Pimienta negra a gusto
Sal a gusto
2 copas de Ron
4 Plátanos
40 grs de Mantequilla
1/2 taza de Aceite
½ taza de Perejil
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, sofreír la Cebolla, los Pimientos y los Ajos previamente picado, en una sartén con Aceite.
Como segundo paso, en otra sartén con Mantequilla, freír los Plátanos, previamente cortados en rodajas.
Tercer paso: añadir el Bacalao, cortado en filetes, a la sartén donde se encuentran las Cebollas. Verter el Ron y encender. Salpimentar a gusto.
Para finalizar, agregar el Perejil picado.
Servir el Bacalao, acompañado de los Plátanos.
Un buen entrante para este plato, es la receta de Ensalada de Crisantemos.
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