La llegada del otoño no significa que podemos descuidar nuestra figura, por eso, te traemos una receta Light preparada al horno. Es muy sencilla y por supuesto, deliciosa, se trata de unos niggets de pollo, preparados son aceite. ¡Esperamos que los disfrutes!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos
INGREDIENTES
2 pechugas de Pollo enteras (sin piel ni hueso)
16 cucharadas de Copos de maíz (corn flakes) o arroz
250 ml. de leche (desnatada a ser posible)
El zumo de 1 limón
Cebolla en polvo
Pimienta y sal
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, mezclamos la Leche con el Zumo de limón, la Sal y las Especias. Cortamos la pechuga en rectangulitos gruesos y los ponemos a marinar en un bowl con la mezcla de Leche. Dejamos reposar el Pollo tapado en el frigorífico unas dos horas.
A continuación, machacamos los Copos de maíz con una cuchara hasta que queden picados groseramente, que queden como un Pan rallado grueso. Empanamos los trozos de Pollo con los corn flakes y los disponemos sobre una bandeja de horno con papel para horno. Cocinamos los nuggets en horno precalentado a 180 grados unos 15-20 minutos, hasta que estén dorados uniformemente y bien crujientes.
¡Y listo! ¿Verdad que es muy sencillo? Especial para acompañar con la Receta de Garbanzos.
Excelente opción para comer algo ligero y rico! Les comparto otra opción con buenas recomendaciones http://www.facebook.com/MoulinexMexico