Hoy vamos a preparar una tortilla diferente a lo que estamos acostumbrados, es una preparación con bacalao, muy sabrosa. Este pescado se destaca por su sabor tan peculiar, por tanto, si eres fanático del bacalao no puedes dejar de hacerla. ¡Es una receta realmente deliciosa!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos
INGREDIENTES
6 Huevos
½ kg de Bacalao desalado
1 Cebolla
1 Pimiento verde
1 pizca de Guindilla (optativo)
½ dl de Aceite de oliva
MODO DE PREPARACIÓN
Para preparar esta sencilla receta vamos a cortar la Cebolla y el Pimiento muy finos. En una sartén al fuego rehogar la Cebolla y el Pimiento (y si se desea la guindilla) con el Aceite de oliva. Cuando tome color, añadir el Cacalao desmigado y saltearlo ligeramente. Mezclar el sofrito con los Huevos batidos y echarlos en la sartén con una pizca de aceite, dejando que cueza lentamente. Darle la vuelta y retirarla mientras esté jugosa.
Una deliciosa receta para compartir junto a la Receta de buñuelos de Queso.
1 comentario