Nada mejor que sentarse frente al fuego en estos días fríos a disfrutar de una rica leche chocolatada acompañada por un delicioso pan casero, en este caso vamos a preparar uno delicioso muy aromático, una receta sencilla y deliciosa que te animamos a intentar, ¡no te arrepentirás!
Dificultad: Fácil
Tiempo:
INGREDIENTES
250 ml de Agua tibia
30 ml de Aceite de oliva
1 cucharadita rasa de Sal
500 grs de Harina de fuerza
5,5 grs de Levadura de panadero seca (1 sobre)
Hierbas Provenzales secas al gusto
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, en una ensaladera profunda, pon la Harina, la Sal y las Hierbas; hacer un hueco central y colocar en él la Levadura diluida en el agua tibia y rociar con el Aceite. Con una cuchara de madera, ir batiendo los ingredientes desde el centro. Poco a poco debemos ir incorporando la harina de los lados hasta formar un masa consistente (con la que podamos hacer una bola). Espolvorear con Harina si queda demasiado floja. Con las manos enharinadas, sacarla y colocarla sobre una superficie de trabajo limpia y enharinada también. Golpearla varias veces sobre la mesa para que resulte liviana e ir amasando. Ponla de nuevo en la fuente. Tapa con un paño y deja levar como una hora (ha de doblar el volumen). Amasa de nuevo, y transfiérela a un molde de rectangular como el de plumcake. Deja que leve de nuevo una media hora. Hace un corte en la parte superior a lo lago (así ayudamos a quitar el aire y además es más estético). Hornea en horno precalentado a 200ºC durante unos 20-25 minutos o hasta que esté dorado. Sacar del horno, desmoldar en tamplado y dejar enfriar sobre rejilla.
Una delicia que puede acompañarse con la Receta de carajillo.