Todos sabemos que el brócoli es una verdura sumamente nutritiva y deliciosa, ideal para cuando estamos a dieta, hoy vamos a prepararla de una forma diferente, aunque un tanto calórica, los cocinamos con salsa bechamel, son absolutamente deliciosos!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
1 Brócoli
Un poco de Maíz dulce en conserva
2 cucharadas de Mantequilla
2 cucharadas de Harina
500 ml. de Leche semidesnatada
100 grs de Taquitos de jamón
Un chorrito de Salsa de soja
Unas gota de Tabasco
Pimienta
Aceite
Sal
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, en una sartén amplia ponemos a fundir la Mantequilla a fuego medio. Enseguida añadimos la Harina y removemos constantemente para diluirla en la Mantequilla. Añadimos el Jamón y dejamos cocinar el conjunto un par de minutos para que la Harina tome color. Entonces, añadimos la Leche (a temperatura ambiente) y removemos con unas varillas o cuchara de palo hasta diluir la harina por completo. Salpimentamos ligeramente. Esperamos a que espese la bechamel.
Condimentamos la Bechamel con un chorreón de Salsa soja y una o dos gotitas de Salsa picante. Agregamos el Brócoli cocido y el Maíz a la sartén. Removemos y cocinamos un par de minutos para que la verdura tome el sabor de la salsa.
Y listo! Una delicia que merece un postre como la Receta de tarta de fresas.