Hoy vamos a preparar una receta que puede servir tanto para la comida como para una merienda, se trata de unas deliciosas empanadas de jamón y pollo, sencillas y muy sabrosas, ¿te animas?
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
Tapas para Empanadas para horno (masa casera o comprada)
1/2 Pollo
150 gramos de Jamón
1 Cebolla
Aceite de maíz c/n
Leche c/n
Salsa de Soja c/n
1 huevo
Fécula de Maíz c/n
1 cucharada de Vermouth
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, cortamos en rebanadas muy finas la Cebolla y la doramos en Aceite de maíz. Agregamos el Pollo deshuesado y cortado en daditos. Agregamos 1/2 taza de Leche. Condimentamos con Sal, Pimienta, Nuez moscada y Salsa de Soja. Cuando el Pollo esté cocido, agregamos el Jamón picado, una Clara, y Almidón de Maíz, la cantidad necesaria hasta que espese y 1 cucharada de Vermouth.
Colocamos las tapas de Empanadas en la mesada y a cada una le agregamos abundante relleno y cerramos con otra tapa de empanda. Pintamos con la Yema mezclada con 1/2 cucharadita de Azúcar. Horneamos hasta que la tapa esté dorada. Servimos enseguida.
Una delicia que puede acompañarse con la Receta de batido de frutos rojos.