La semana pasada estuvimos preparando algunas recetas típicas de cuba, vimos algunos platos sumamente deliciosas, ahora queremos contnuar, en este caso preparamos vaca frita, ¡anímate!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
1 kg. de Carne de vaca (morcillo, falda…)
1 Pimiento verde
1 Cebolla grande
4 dientes de Ajo
El zumo de medio limón
Comino, Sal y Pimienta al gusto
Para comenzar con esta delicia vamos a hervir la Carne en abundante Agua con una hoja de Laurel (al menos 40 minutos). Deja enfriar y trocéala, bien en tiras o bien en pequeñas lonchas (mechada).
Después, colocamos en un sartén un poco de Aceite y sofreímos la Cebolla cortada en rodajas finas junto al Ajo machacado y el pimiento verde en tiras. Añade la Carne con las especias y el Zumo de limón. ¡Y listo! Una delicia que merece un postre como la Receta de helado de plátanos.