Vamos a preparar una sopa especial para esta época, se trata de una deliciosa sopa de sandía, muy sencilla de preparar y absolutamente deliciosa, sorprende a tu familia con esta receta, ¡anímate!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos
INGREDIENTES
1/4 de Sandía
2 Tomates
1 Cebolleta pequeña
Zumo de medio Limón
4 cucharadas de Aceite de oliva
Unas hojas de Albahaca
Sal
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar vamos a pelar la Sandía y la Cebolleta, lavar los Tomates y la Albahaca. Cuando tengamos todo esto preparado cortamos los Tomates, la sÇSandía y la Cebolleta en trozos y los colocamos en el vaso de una batidora. Añade el Limón, el Aceite de oliva y la Sal. Tritura todo hasta que los grumos desparezcan. Una vez tengas la sopa hecha, métela en en frigorífico un par de horas y sírvela muy fría con unas hojitas de albahaca.
Una delicia que merece un postre como la Receta de tarta de albaricoque.