Continuamos con las recetas para semana santa, en este caso preparamos un bacalao pero con caldo de miso, es un plato caliente delicioso e ideal para esta época. Una delicia que seguramente dejará encantada a tu familia, anímate!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
4 lomos de Bacalao fresco de 150 g c.u.
4 c.s. de Caldo de miso en polvo
2 Cebolletas
75 grs de Setas enoki
1 Guindilla
1 manojo de Espárragos trigueros
100 grs de Espinacas
200 grs de Fideos udon
2 c.s. de Salsa teriyaki
2 c.s. de Aceite de oliva
Sal
Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
Esto es sumamente sencilla, para comenzar vamos a llevar a ebullición 500 ml de agua en una cazuela con el Polvo de miso y la Salsa teriyaki. Una vez que halla hervido bajamos el fuego y añadimos las Setas, las Espinacas, las Cebolletas picadas, la Guindilla en aros y los Espárragos troceados y cocemos por 5 minutos.
Incorporar los fideos y cocer a fuego fuerte 5 minutos más. Calentar el Aceite en una sartén y dorar los lomos de Bacalao durante 1 minuto a fuego fuerte. El siguiente paso será bajar el fuego y cocinar 5 minutos, 2-3 minutos por cada lado. ¡Y listo!
Una delicia que merece un postre como la Receta de helado con yogurt.