Hoy vamos a preparar una receta con cerdo, se trata de una delicia sumamente sencilla de lograr y muy deliciosa, no te llevará demasiado trabajo y tu familia quedará encantada, ¿te animas a intentarlo?
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
2 solomillos de Cerdo
4 dientes de Ajo
1 cucharada de Mostaza de Dijon
3 cucharadas de Miel
200 ml. de Cava
200 ml. de Nata para cocinar
Pimienta
Aceite
Sal
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, cortamos los solomillos en medallones no muy gruesos. Elegimos una sartén amplia y cubrimos su fondo con Aceite. Vertemos los dientes de Ajo machacados y distribuimos la carne. Si no cabe toda, la cocinaremos en dos veces. Doramos los medallones de Solomillo por un lado, les damos la vuelta, los salpimentamos, y esperamos que tomen color por ese lado, siempre a fuego medio-alto.
Retiramos la Carne y los Ajos. En ese mismo recipiente vertemos el cava, la mostaza y la Miel y dejamos reducir la salsa. Una vez haya espesado, devolvemos el Solomillo a la sartén y agregamos la Nata. Dejamos cocinar el conjunto un par de minutos.
Una delicia que merece un postre como la Receta de flan al yogurt.