Hoy preparamos una receta especial para esta época, se trata de una sencilla sopa de queso, muy fácil de preparar y deliciosa, la misma tiene un sabor increíble y nos permitirá mantener el estomago caliente, ¡anímate a intentarla!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
1 cucharada de Mantequilla
2 cucharadas de Cebolla rallada
2 cucharadas de Harina
¾ taza de Caldo
2 tazas de Leche
¾ taza de Queso magro rallado
1 cucharadita de Sal
Pizca de Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, vamos a colocar en una ollita la Mantequilla y agregamos la Cebolla rallada, llevamos a fuego marchitar. Retiramos del fuego y agregamos la Harina e incorporamos el Caldo y la Leche, removiendo de continuo con pala de madera, volvemos a fuego (proceso como si se preparara salsa blanca). Agregamos el Queso rallado, la Sal y la Pimienta.
Dejamos cocinar durante 5 minutos aproximadamente. Servimos bien caliente. Una delicia que además puede llevar un postre como la Receta de milhojas de mango.