Hoy vamos a preparar un mousse muy especial, el mismo representa una excelente entrada para cuando tenemos invitados en casa, es una receta sencilla que les encantará a tus comensales, ¡anímate!
Dificultad: Fácil
Tiempo:45 minutos
INGREDIENTES
Roquefort
Queso crema
1 medida de whisky
80 grs de Nueces
Azúcar
Agua
Canastitas
Sal
Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, entibia en el microondas al Queso roquefort y al Queso crema. Luego colócalos junto con la medida de Whisky en el mixer. Procesa hasta que quede una mezcla liviana y uniforme.
Coloca la preparación en un recipiente pequeño, Salpimenta y lleva la Mousse al refrigerador para que recupere firmeza. Agrega un poco de Agua y Azúcar en una sartén a fuego moderado. Cuando la mezcla agarre color, incorpora las Nueces. Continúa revolviendo por unos pocos segundos. Apaga el fuego y reserva.
Retira la mousse de roquefort del refrigerador y traspásala a una manga con el pico rizado. Rellena las canastitas con la mousse y coloca unas pocas nueces caramelizadas partidas por arriba. Si gustas, también puedes decorar losbocaditos con alguna hierba que combine con los ingredientes. ¡Y listo!
Una delicia que puede ser entrada de la Receta de cecina de ciervo.