Ya nos vamos preparando para disfrutar de Halloween, una época divertida en donde solemos inspirarnos en la cocina, en este caso queremos enseñarte a preparar unas galletitas especiales con roma de escoba, es una receta fácil y deliciosa.
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
1/2 taza de Azúcar moreno
1/2 taza de Mantequilla o margarina
2 cucharadas de Agua
1 cucharadita de aroma de Vainilla
1 y 1/2 tazas de Harina
Una pizca de Sal
Pretzels o palitos salados
Chocolate para postres
Glaseados de colores
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, mezclamos el Azúcar con la Mantequilla hasta formar una crema homogénea. Entonces, añadimos el Agua y el aroma de Vainilla. Añadimos la Harina y la Sal y manejamos hasta obtener una masa suave y uniforme.
Creamos bolitas con la masa y las aplastamos ligeramente. Para hacer las cerdas de la escoba, nos ayudamos de un tenedor, presionando la masa como si se tratase de los bordes de las empanadillas. Colocamos un Pretzel en el extremo de cada escoba y disponemos las gallestas sobre una bandeja dehorno cubierta de papel antiadherente.
Cocinamos las galletas en horno precalentado a 175 grados durante 5-7 minutos o hasta que estén doraditas. Las dejamos enfriar sobre una rejilla. Decoramos las escobas con chocolate fundido o glaseado de azúcar. Es mejor que utilicemos un biberón dosificador para pintar las galletas con precisión. Si no tenemos uno, podemos usar un bote de ketchup vacío.
¡Y listo! Unas galletas muy atractivas para acompañar con la Receta de zumo de pomelo.