Hoy vamos a preparar un mousse muy veraniego sumamente delicioso, lo haremos con fresas, frutas de esta temporada. Es muy sencillo de lograr y tiene un sabor increíble, ¿te animas a intentar esta receta?
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
¼ kg. de Fresas
50 grs de Queso fresco o requesón
2-3 cucharadas de Azúcar
2 Huevos (las claras)
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar tritura, con ayuda de la batidora, las Fresas hasta conseguir una crema ligera (si quieres puedes pasarla por un colador si no te gusta que se vean las diminutas pepitas). A continuación, incorpora el Queso y el Azúcar al gusto mientras bates nuevamente con varilla. Prepara las claras a punto de nieve (añade un pellizco de sal para una mayor firmeza) e incorpóralas lentamente a la mezcla. Deja enfriar al menos tres horas. ¡Y listo!
Una delicia que puede ser el postre de la Receta de pasta con sardinas.