Traemos otra receta con langostinos, en este caso los preparamos con espárragos, se trata de una preparación deliciosa muy sencilla y sana, ¿te animas a intentarla?
Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos
INGREDIENTES
2 o 3 manojos de Espárragos
16 Langostinos cocidos
2 Chalotas (parecido a la cebolla)
Aceite de oliva virgen
Sal y Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
Pata comenzar, vamos a picar fina la Chalota y sofreír en una sartén con 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva virgen. Cuando esté rendida añadir los Espárragos, quitando antes la parte dura. Salpimentar. Dejar hacer 5 o 6 minutos hasta que estén tiernos. Pelar y cortar los Langostinos a lo largo y añadir a la sartén con los Espárragos. Mezclar bien y servir.
Excelente para acompañar con la Receta de champiñones al ajillo.