Hoy te traemos una receta sumamente sencilla especial para esos días en que no tenemos mucha imaginación. Además, es muy económica, ¡te animamos a intentarla, es deliciosa!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
1 litro de Leche
2 cucharadas de Mantequilla
1 taza y 1/2 de Polenta
1 Huevo
3/4 tazas de Queso rallado
1 cucharadita de Sal
Pizca de Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, llevamos al fuego en una olla la Leche junto a la Mantequilla. Agregamos la Polenta en forma de lluvia, revolviendo con una cuchara de madera y cocinamos hasta que espese. Retiramos del fuego y agregamos el Queso rallado, el Huevo y Salpimentamos a gusto.
Extendemos la preparación en una asadera enmantecada y dejamos enfriar. Cortamos luego cuadrados o medallones pequeños y los freímos en Mantequilla caliente, sirviéndolos espolvoreados con Queso rallado. También podemos cocinarlos en el horno fuerte con el queso rallado y Mantequilla en trocitos para gratinar. ¡Y listo!
Una preparación que puedes acompañar con la Receta de ensalada corona.