Hoy te traemos una receta muy original y fácil, se trata de un gratinado de polenta que además lleva jamón. Es sumamente sencillo, económico y delicioso. Te animamos a intentarlo, ¡te encantará!
Dificultad: Fácil
Tiempo:40 minutos
INGREDIENTES
1/2 litro de Leche
1/2 litro de Agua
1 cucharadita de Sal
30 grs de Mantequilla
1 taza de Polenta de cocimiento rápido
1 pizca de Sal y Nuez moscada
250 grs de Queso cuartorolo en rodajas finas
150 grs de Jamón picado
1/2 taza de Queso rallado
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, hervimos la Leche con el Agua, la Sal y la Mantequilla. Después agregamos la Polenta en forma de lluvia y dejamos cocinar durante 1 minuto mientras revolvemos con pala de madera. Condimentamos con la Pimienta y la Nuez moscada.
Después colocamos en una fuente de horno enmantecada una capa de Polenta, encima el Queso cuartirolo y el Jamón picado. Colocamos otra capa de Polenta y espolvoreamos con el Queso rallado. Llevamos a horno fuerte para gratinar bien. Luego servimos con una Salsa de tomate liviana si se desea. ¡Y listo!
Una deliciosa preparación muy sencilla, podemos acompañarla con la Receta de ensalada primavera.