Hoy vamos a preparar una receta especial para aquellas personas que sufren de intolerancia a la lactosa. Se trata de unas croquetas muy sencillas con leche de soja, te animamos a intentarlas, ¡son muy sanas!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
2 Huevos
3 tazas de Leche de soja
120 grs de Harina
Pan rallado
Aceite de girasol
Jamón cocido
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, en una olla ponemos la Harina para que se dore levemente y vamos agregando poco a poco la Leche de soja que previamente hemos calentado un poco. Después de remover muy bien echamos los tacos de Jamón cocido y removemos muy bien para que se mezcle perfectamente.
Cuando la textura sea la deseada simplemente apartamos y dejamos que se enfríe esta masa antes de elaborar las croquetas con Leche de soja. Vamos haciendo unas croquetas del tamaño deseado y las pasamos por un bol con Huevo y después por uno con Pan rallado para obtener croquetas crujientes.
Freímos en abundante Aceite de girasol durante el tiempo que sea necesario hasta que se doren y servimos inmediatamente.
Deliciosas para acompañar la Receta de Pollo parmesano.