Hoy vamos a preparar una receta que se caracteriza por ser muy sana, se trata de una deliciosa pasta acompañara por verduras. Es muy sencilla y deliciosa, seguramente te encantará, ¿te animas a intentarla?
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
400 grs de Pasta seca
1 Cebolla cortada en juliana
4 Tomates
2 Zucchinis en rodajas
1/2 Morrón rojo cortado en cubos
1/2 Morrón verde cortado en cubos
1/2 taza de Caldo de verduras
Sal y Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, vamos a cocinar la Pasta con abundante Agua hirviendo con Sal. Rehogamos la Cebolla en una sartén con 3 cucharadas de Caldo de verduras hirviendo. Añadimos los Tomates, los Zucchinis y los Morrones y cuando todo esté rehogado agregamos el resto del Caldo y salpimentamos.
Dejamos que el liquido se reduzca y cuando la pasta esté al dente, la colamos y la añadimos con las Verduras. Mezclamos y guardamos en una vianda para cuando se enfrié la preparación ya que nunca se coloca en caliente. ¡Y listo!
¿Verdad que se ve muy delicioso? Podemos también preparar un postre como la Receta de Flan de manzanas.