Hoy vamos a preparar una receta china muy sencilla con el wok, un utensilio de cocina muy utilizado en este lugar. El mismo es una forma sana de cocinar y muy sencilla. Se prepara rápidamente, ¡te animamos a prepararlo!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos
INGREDIENTES
1, 200 kilo de Cordero cortado en cubos grandes
200 gramos de Jengibre fresco, en rodajas finas
1 Zanahoria mediana, cortada en rodajas finas
200 grs de Brotes de soja
100 grs de Champiñones
100 grs de Zapallitos verdes cortados en rodajas finas
1 Cebollas cortada en rodajas finas
1 cucharada de Ajo picado
4 cucharadas de Aceite
100 gramos de Queso de soja
1 cucharada de Salsa de soja
Condimentos:
1 cucharadita de Pimienta
1 cucharadita de Azúcar
2 cucharadas de Salsa de ostras
3 cucharadas de Vino chino (opcional)
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar vamos a calentar el Aceite en un wok. Freír el Jengibre, el Ajo y la Cebolla. Añadir la Salsa de soja y el Cordero. Sofreír por 5 minutos. Agregar los Champiñones y dos tazas de agua. Cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
Agregar el resto de los ingredientes y los condimentos. Cocinar por 10 minutos y servir caliente. ¡Y listo!
Una deliciosa preparación que puede tener como postre la Receta de Mousse de Limón.