Hoy te vamos a enseñar a hacer una preparación muy fresca y fácil de hacer. Este es un postre muy sabroso y que se hace muy rápido. Si te gustan los higos, entonces de seguro te encantará. ¡Que lo disfrutes!
INGREDIENTES
5 Yemas de huevo,
1 Huevo entero,
125 grs Azúcar,
200 grs de Higos secos,
400 grs de Nata montada sin azúcar,
1 dl. de Agua.
Salsa:
1/2 l. de Leche,
125 grs de Nueces peladas,
110 grs de Azúcar,
1 palo de Canela.
MODO DE PREPARACIÓN
Para preparar esta deliciosa receta vamos a hacer un almíbar a punto de hebra flojo con los 125 gr. de Azúcar y 1 dl. de Agua y dejar enfriar.
Aparte batir las Yemas y el Huevo incorporando el almíbar hasta conseguir una mezcla blanca; dejar enfriar en la nevera. Montar la Nata, sin Azúcar, añadir los Higos triturados y la mezcla del Almíbar y Huevos. Verter en el molde alargado y meter a continuación en el congelador.
Poner a hervir la Leche con el Azúcar, el palo de Canela y las Nueces. Triturarla un poco después de haber sacado la canela. Servir ésta salsa muy templada acompañando al Biscuit.
Esta preparación puede ser el postre de la Receta de Estofado al Vino Tinto.