Hoy te traemos una deliciota receta muy fácil de hacer, y lo mejor de todo, muy saludable. El atún tiene muchos nutrientes para aportar a nuestro cuerpo, entre ellos encontramos el conocido Omega 3, muy beneficioso para mantener en buen estado nuestro cuerpo. No dudes en probar esta fantástica preparación. ¡Que la disfrutes!
INGREDIENTES
4 filetes de Atún
Aceite
Sal y Pimienta
Para la guarnición:
200 grs de Judías verdes
6 Rábanos
1 Cebolleta
150 grs de brotes de Soja
1 taza de Maíz
Cilantro
Para la vinagreta:
4 cdas. de Aceite
2 cda. de Vinagre
1 cda.de Salsa de Soja
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar con esta deliciosa receta debemos lavar y trocear las Judías, lavar y cortar la Cebolleta y la Col en rodajas y los Rábanos en tiras finas. Cocinar las Judías, la Col y los brotes de Soja en agua salada durante 3 minutos; escurrirlos y refrescarlos en agua.
En un bol mezclar las Judías con la Col, los Rábanos, el Maíz, la cebolleta, los brotes de Soja y las hojas de Cilantro.
En un bol, batir el Aceite y el Vinagre y la Salsa de Soja y verterlo sobre las verduras. Salpimentar en Atún y asarlo en una parrilla con Aceite, un par de minutos por los dos lados, retirarlo y córtalo en tiras.
Puedes acompañar esta deliciosa preparación con la Receta de Flan de Almendras al Microondas.