INGREDIENTES
750 grs de Carré de Cerdo
2 cucharadas de Mantequilla
3/4 litros de Cerveza
10 Cebollinos pelados
1 cucharada de Mostaza
Sal a gusto
Pimienta a gusto
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, dorar la Carne en la Mantequilla caliente, a fuego moderado. Agregar los Cebollinos y cuando tomen buen color, verter lentamente la Cerveza.
Como segundo paso, añadir la Mostaza, Sal y Pimienta. Mezclar y dejar cocinar a fuego lento durante 1 hora.
Por último, colocar en una fuente la carne cortada en rodajas, disponer a un costado los Cebollinos. Salsear con el fondo de cocción, que puede espesarse con 1 cucharada de Maicena disuelta en agua fría.
Servir caliente.
Esta preparación puede tener como postre la Receta de Budín de Arroz.
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