Receta de Compota con Crema de Queso

INGREDIENTES

2 Melocotones
1 Pera
1 Manzana
1/4 Kg. de Frambuesas
6 cucharadas de Azúcar
1 tarrina de Queso fresco
100 grs de Nata líquida montada
Ralladura de 1 Limón
1/4 litro de Agua

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, pelar los Melocotones, las Peras y la Manzana. Cortar en trozos grandes.

Como segundo paso, cocerlos a fuego lento en 1/4 de litro de Agua junto con 4 cucharadas de Azúcar, hasta que estén tiernos pero firmes.

Tercer paso: Mezclar el Queso fresco con dos cucharadas de Azúcar y la Nata montada.

Por último, colocar en 4 platos la compota de frutas y cubrir con la Crema de Queso. Si se quiere, decorar con las Frambuesas y la ralladura de Limón.

Servir frío.

Esta preparación puede ser el postre de la Receta de Mejillones en Salsa Bechamel.