INGREDIENTES:
4 rodajas de Calabaza
2 rodajas de Zapallo
1 planta de Brócoli
2 Zanahorias
1 atado de Espinaca
1 mazorca de Maíz
Sal a gusto
INGREDIENTES:
El primer paso será, cortar la cáscara de la Calabaza y el Zapallo. Pelar las Zanahorias y separar la planta de Brócoli en pequeñas porciones.
Como segundo paso, cortar el Zapallo y la Calabaza en cubos y las Zanahorias en rodajas. Colocar dentro de una cacerola con Agua, junto con el Brócoli y la mazorca de Maíz. Cocinar a fuego moderado.
Tercer paso: Cortar los tallos de la Espinaca y reservar. Añadir las hojas a la cacerola y continuar cocinando.
Para finalizar, salpimentar a gusto, y quitar del fuego, cuando las verduras estén tiernas.
Servir caliente.
Un buen postre para este caldo, es la receta de Manzanas al Coñac.