INGREDIENTES
1 Pechuga de Pollo
1 pastilla de Caldo de Verduras
1 Zanahoria
1 Cebolla
½ taza de Queso blanco ligth
½ taza de Queso crema
1 cucharadita de Estragón picado
1 Lt de Agua
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, quitarle la piel al Pollo. Colocar el Pollo en una olla junto con 1 Lt de Agua y la pastilla de Caldo de Verduras. Hervir durante 20 minutos.
Como segundo paso, añadir la Cebolla cortada en 4 trozos y la Zanahoria, cortada en rodajas finas.
Tercer paso: escurrir el Pollo y las Verduras. Procesarlas junto con con 1 cucharada de Caldo. Mezclar esta preparación, con el Queso blanco ligth, el Queso Crema y el Estragón picado.
Servir tibio.
Un buen postre para este plato, es la receta de Tarta Tibia de Peras.