INGREDIENTES
1 Cebolla
2 cucharadas de Aceite de Oliva
1 diente de Ajo
450 grs de Puré de Tomate
Una pizca de Pimienta de Cayena
1 cucharadita de Chile en polvo
500 grs de Pechuga de Pollo hervida y cortada en tiras
12 masas individuales redondas preparadas
250 grs de Nata Agría
1 cucharadita de Caldo concentrado
150 grs de Queso rallado grueso
1 cucharada de Mantequilla
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, rehogar la Cebolla cortada previamente en dados, en el Aceite de Oliva. Añadir el Ajo, el Puré de Tomate, La Pimienta de Cayena, el Chile y el Pollo. Dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos.
Como segundo paso, repartir la mezcla sobre las Masas individuales. Enrollar y colocar en una fuente para horno, previamente untada con Mantequilla.
Para finalizar, calentar la Nata, añadir el Concentrado de Caldo y verter sobre las Masas.
Servir, espolvoreando con Queso rallado y hornear al grill durante 30 minutos a temperatura media.
Una buena bebida para acompañar este plato es la receta de Cóctel de Aguardiente.