INGREDIENTES
1 litro y ½ de Agua
250 cc de Leche condensada
3 Huevos
1 cucharada de Maicena
2 cucharaditas de esencia de Vainilla
Canela en polvo
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será mezclar la Leche condensada con el litro y medio de Agua.
Como segundo paso, batir las Claras a nieve. Cuando estén listas, agregarlas a la mezcla de Agua y Leche condensada, revolviendo para que los copos que se formen, se cocinen bien.
Para finalizar, retire la mezcla del fuego. Añada la Maicena y las Yemas batidas, revolviendo energéticamente. Lleve a fuego lento sin dejar hervir, hasta que se espese un poco la preparación. Retire del fuego y deje enfriar.
Servir la Leche con los copos en la superficie,espolvoreados con Canela,
Esta receta es un buen postre para el plato de Cangrejos en Salsa picante
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