INGREDIENTES: 180 grs de Azúcar 3 Yemas de Huevo 3 Claras de Huevo 1/4 taza de Zumo de Limón 1 cucharada de raspadura de cáscara de Limón 1 sobre de Gelatina sin sabor 200 cc de Nata líquida MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, batir las Yemas de Huevo, junto con el Azúcar, hasta… Seguir leyendo Receta de Citronfromage
Etiqueta: Nata líquida
Receta de Espuma de Salmón
INGREDIENTES: 400 grs de Salmón ahumado en lonchas 100 grs de Mantequilla 1/2 Lt de Nata líquida 1 Cola de Pescado 1/4 taza de Zumo de Limón 1 ramita de Eneldo Sal a gusto Pimienta a gusto INGREDIENTES: El primer paso será, colocar el Salmón y la Mantequilla en la batidora. Añadir el Zumo de… Seguir leyendo Receta de Espuma de Salmón
Receta de Tarta de Cebolla agridulce
INGREDIENTES: 1 Masa para Tarta salada 2 Patatas 2 Cebollas en aros 3 cucharadas de Azúcar 3 Huevos 4 cucharadas de Nata líquida 2 cucharadas de Aceite de Oliva Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, colocar la Masa, en una asadera para horno. Llevar a fuego moderado, hasta… Seguir leyendo Receta de Tarta de Cebolla agridulce
Receta de Creme Brulee
INGREDIENTES: 7 cucharadas de Azúcar 7 Yemas de Huevo 1 taza de Leche 2 tazas de Nata líquida ½ cucharada de Extracto de Vainilla MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, colocar el Azúcar en un bol, junto con las Yemas de Huevos. Mezclar. Como segundo paso, calentar la Leche, la Vainilla y la Nata… Seguir leyendo Receta de Creme Brulee
Receta de Puré de Patatas horneado
INGREDIENTES 1 K de Patatas 150 grs de Mantequilla 3 Huevos 200 cc de Nata líquida 4 cucharadas de Aceite de Oliva Sal a gusto Una pizca de Nuez Moscada rallada Perejil a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, cocer las Patatas en una olla con Agua, hasta que queden blandas. Escurrir y… Seguir leyendo Receta de Puré de Patatas horneado
Receta de Crema de Champiñones
INGREDIENTES 200 grs de Champiñones picados finamente 100 grs de Champiñones cortados en láminas 1 Taza de Nata líquida 1 cubo de Caldo de Ave 2 tazas de Leche Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, sofreír en una sartén con Mantequilla, los Champiñones picados. Salpimentar. Como segundo paso,… Seguir leyendo Receta de Crema de Champiñones
Receta de Arroz Cashmir
INGREDIENTES 2 tazas de Arroz 2 porciones de Solomillo de Cerdo 1 lata de Piña en Almíbar 200 cc De Nata líquida 1 cuchara de Harina 1 cuchara de Mantequilla 200 cc de Caldo de Carne 1 cucharadita de Curry Sal a gusto Pimienta a gusto 4 Ciruelas pasas MODO DE PREPARACIÓN El primer paso… Seguir leyendo Receta de Arroz Cashmir
Receta de Sueño de Amor
INGREDIENTES 5 cucharadas de Zumo de Grosellas negras 2 cucharadas de Licor de Grosella negras 1/4 de Lt de Nata líquida 1 cucharada de Azúcar 2 bolas de Helado de Vainilla 1 cucharadita de Chocolate rallado MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, mezclar el Zumo de Grosellas con el Licor. Verter en 2 copas… Seguir leyendo Receta de Sueño de Amor
Receta de Lechuga braseada
INGREDIENTES 1 Lechuga por persona ½ taza de Aceite de Oliva 200 cc de Nata líquida 1 Lt de Agua hirviendo Sal a gusto Perejil a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, blanquear la Lechuga unos minutos, colocándola en Agua hirviendo y Sal. Escurrirla y secarla con cuidado. Como segundo paso, cocinar la… Seguir leyendo Receta de Lechuga braseada
Receta de Salsa de Queso de Cabra
INGREDIENTES 100 grs de Queso de Cabra ½ Lt de Sidra 100 cc de Nata líquida 1/2 taza de Caldo de Carne Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, triturar el Queso de Cabra. Calentarlo en una sartén. Añadir medio vaso de Sidra. Mezclar. Como segundo paso, revolver con… Seguir leyendo Receta de Salsa de Queso de Cabra