INGREDIENTES 3 Lt de Agua 1 Hueso de Jamón 1 Hueso de Ternera 100 grs de Guisantes 25 grs de Grasa de Cerdo 1 atado de Grelos (tallos de Nabo) 1 K de Patatas cortadas en trocitos pequeños Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cocinar en una olla con Agua, los… Seguir leyendo Receta de Caldo Gallego
Etiqueta: Guisantes
Receta de Pastel de Pollo
INGREDIENTES 1 Pollo grande 2 Cebollas medianas 1 taza de Apio cortado en rodajas 2 tazas de Macedonia de Verduras ½ taza de Guisantes al natural 200 grs de Jamón de York cortado en tiras gruesas 200 grs de Champiñones cortados en rodajas finas 2 Huevos cocidos 1 cucharada de Maicena ½ Kg de Puré… Seguir leyendo Receta de Pastel de Pollo
Receta de Arroz Amarillo con Cerdo
INGREDIENTES 3 tasas de Arroz 1/4 de taza de Aceite ½ Pimiento cortado en juliana 1 Lt. de Agua 1 Ají amarillo 1/2 K de Carne de Cerdo en trozos 1/4 K de Guisantes 1 Zanahoria picada en cubos Sal a gusto Pimienta a gusto Comino a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será,… Seguir leyendo Receta de Arroz Amarillo con Cerdo
Receta de Coditos a la Judith
INGREDIENTES 400 grs de lonchas de Bacón 400 grs de Coditos secos 200 grs de Guisantes 100 grs de Queso Muzzarella ½ L de Salsa de Champiñones ½ Taza de Caldo de Pollo 1 K de Carne de Ternera magra molida ½ L de Salsa de Tomate 1 hoja de Laurel Ajo seco a gusto… Seguir leyendo Receta de Coditos a la Judith
Receta de Plátanos en Salsa de Tomate
INGREDIENTES 10 Plátanos verdes 3 hojas de Laurel ¼ K de guisantes 1 cucharadita de Pimienta negra 200 grs. de Queso rallado 1 K y ½ de Tomates 1 cucharada de Sal Aceite para freír 1 cucharada de Orégano El primer paso será licuar los Tomates, previamente pelados. Cocinarlos en una olla, junto con los… Seguir leyendo Receta de Plátanos en Salsa de Tomate