INGREDIENTES 1 Conejo grande cortado en trozos 1 Cebolla grande 1 Clavo de olor ½ taza de Zanahoria picada 1 tallo de Apio 5 cucharadas de Mantequilla 1 cucharada de Harina 1 y 1/2 taza de Caldo de Carne 2 Yemas batidas 6 cucharadas de Nata líquida 1 cucharadita de Perejil picado 8 Champiñones grandes… Seguir leyendo Receta de Blanquette de Conejo
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Receta de Vegetales Rellenos
INGREDIENTES 1 Patata 100 grs de Carne picada de Ternera 50 grs de Champiñones 1 Cebolla 1 Tomate 1 Berenjena Espirales de Pasta 100 grs de Bacón 25 grs de Mantequilla Queso rallado a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será pelar la Patata y ahuecarla. Cortar la rodaja superior del Tomate, en forma… Seguir leyendo Receta de Vegetales Rellenos
Receta de Ensalada de Champiñones y Queso
INGREDIENTES 200 grs de Champiñones 4 lonchas finas de Bacón ahumado 4 lonchas de Queso Parmesano 1 Cebolla triturada ½ taza de Aceite 1 Limón Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar las lonchas de Bacón en una sartén y freírlas a fuego lento. Eliminar la grasa. Como… Seguir leyendo Receta de Ensalada de Champiñones y Queso
Receta de Baguette con Pimiento rojo
INGREDIENTES 1 Baguette grande, 150 grs de Champiñones 1 lata de Pimientos Pimienta Sal 40 grs de Mantequilla 12 lonchas de Queso MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será escurrir los Pimientos y cortarlos en tiras. Limpiar los Champiñones, cortarlos en láminas y saltar ambos ingredientes en Mantequilla, durante cinco minutos. Como segundo paso, cortar… Seguir leyendo Receta de Baguette con Pimiento rojo
Pollo con Champiñones y Aceitunas
INGREDIENTES 1 Pollo El zumo de un Limón 100 gr. de Bacón cortado en tajadas 2 dientes de Ajo 1 hoja de Laurel 1/2 taza de Caldo de Pollo 75 gr. de Aceitunas verdes 300 gr. de Champiñones 250 gr. de Tomates al natural triturados 1/2 taza de Brandy Aceite Sal Azúcar Pimienta blanca molida… Seguir leyendo Pollo con Champiñones y Aceitunas