INGREDIENTES 2 Solomillos de cerdo ibérico (400 gr. cada uno) 2 Boniatos 5 dientes de Ajo 4 Ajos frescos ½ l. de Leche 200 grs de Nata líquida Aceite de Oliva a gusto Sal a gusto Pimienta negra a gusto Perejil a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cortar cada Solomillo por la… Seguir leyendo Receta de Solomillo de Cerdo a la Crema con Boniato, ideal para Nochevieja
Categoría: Cocina Exótica
Receta de Buey Strogonoff
INGREDIENTES 900 grs de Solomillo de Buey 1 Cebolla 150 grs de Crema agria 2 tazas de Caldo de Verduras 50 grs de Mantequilla 300 grs de Champiñones Harina la necesaria Pimienta a gusto Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cortar el Solomillo de Buey en tiras de 3 centímetros de… Seguir leyendo Receta de Buey Strogonoff
Receta de Caviar de Berenjena
INGREDIENTES 3 Berenjenas 2 dientes de Ajo Zumo de Limón a gusto Queso fresco a gusto Aceite de oliva a gusto Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, lavar las Berenjenas y pinchar la piel con un tenedor varias veces. Asar en una sartén junto con el Ajo durante unos 30 minutos.Cuando… Seguir leyendo Receta de Caviar de Berenjena
Receta de Peras Caramelizadas
INGREDIENTES 3 Peras 250 grs de Azúcar Ramos de Lavanda a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, realizar un caramelo con el Azúcar. Como segundo paso, cortar las Peras en gajos finos con cáscara y colocarlas en el caramelo caliente. Agregar una taza de agua fría y dejar cocinar las Peras hasta que… Seguir leyendo Receta de Peras Caramelizadas