INGREDIENTES 2 Cebollas cortadas 1 kilo de Carne de Ternera 1 rebanada de Pan 1 cucharita de Curry en polvo 1 1/2 cucharita de Azúcar Uvas pasas secas a gusto 2 cucharaditas de Sal 1/2 de Pimienta 1/2 de Zumo de Cúrcuma con cascara de Limón rallada 6 Almendras partidas en 4 partes cada una… Seguir leyendo Receta de Bobotie
Categoría: Cocina Sudafricana
Receta de Cape Kidgeree
INGREDIENTES 300 grs de Arroz 800 grs de Pescado Blanco 60 grs de Mantequilla 4 Huevos cocidos 1 taza de Leche hirviendo 1 y 1/2 cucharadita de Pimienta 1 cucharadita de Sal Perejil a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, preparar el Arroz y el Pescado, por separado, de manera tradicional con agua… Seguir leyendo Receta de Cape Kidgeree
Receta de Pie de Patatas
INGREDIENTES 5 Patatas 3 Cebollas finamente picadas 1 taza de Queso 1 cucharada de Comino 2 cucharadas de Cúrcuma 20 hojas de Espinaca blanqueada Masa Philla MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, hervir las Patatas enteras, con cáscara. Cortar en cubos grandes. Como segundo paso, saltear las Cebollas y agregar el Comino y la… Seguir leyendo Receta de Pie de Patatas
Receta de Masa Philla
INGREDIENTES 500 grs de Harina 1 chorrito de Aceite de Oliva 1 pizca de Sal Agua tibia, la necesaria Fécula de Maíz, la necesaria Mantequilla o Aceite, la necesaria MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cernir la Harina en un bol, agregar el Aceite de Oliva, la Sal y el Agua tibia hasta formar… Seguir leyendo Receta de Masa Philla