INGREDIENTES
4 Huevos
4 Yemas de Huevos
80 grs de Azúcar
220 grs de Chocolate semiamargo
200 grs de Mantequilla
60 grs de Harina
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, precalentar el horno a 220 ºC. Colocar en un bol, los Huevos, las Yemas y el Azúcar. Batir energéticamente durante 10 minutos.
Como segundo paso, fundir a baño María, el Chocolate junto con la Mantequilla. Incorporar esta mezcla al bol con los Huevos batidos.
Tercer paso: Tamizar la Harina e incorporar a la preparación lentamente.
Para finalizar, colocar la mezcla en pequeños moldes para flan individuales, previamente enmantequillados y enharinados. Llevar al horno por 5 minutos. Retirar y desmoldar mientras estén calientes.
Servir caliente.
Una buena bebida para acompañar este postre es la receta de Anís Resinero.
Hola queria saber, que sucede si me lo como despues de unos dias digamos que pasan 2 o 3 .. el chocolate igual sale derretido o como es.. se seca, se endureze?
¡Hola Verónica! En respuesta a tu pregunta, te cuento que el chocolate se mantiene líquido, por tanto puedes comerlos tranquilamente unos días después y seguirán siendo igual de deliciosos.
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