INGREDIENTES
2 rodajas de Salmón
1 Patata grande
1 Cebolla
1 Tomate
1 Pimiento verde
50 cc de Vino Blanco Seco
Perejil picado
2 cucharadas de Aceite de Oliva
Sal a gusto
Pimienta a gusto
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, cortar la Patata en cubos, y la Cebolla y el Pimiento en aros. Freír cada uno de ellos, por separado, hasta que queden blandos.
Como segundo paso, picar el Ajo. Mezclar con el Vino Blanco Seco y el Perejil. Cortar el tomate en rodajas finas.
Para finalizar, untar una fuente para horno con el Aceite de Oliva. Colocar las Patatas, luego la Cebolla, el Pimiento, el Tomate, y por último, el Salmón salpimentado. Llevar a horno, a temperatura alta, por 5 minutos. Agregar el Vino a la preparación y dejar cocinar por 5 minutos más.
Servir Caliente.
Un buen postre para este plato es la receta de Leche Asada.
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