Durante esta época del año por lo general las personas suelen consumir pescados, específicamente bacalao, por eso, hoy te traemos una receta muy especial que combina el bacalao con pimientos, ¡delicioso!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 50 minutos
INGREDIENTES
4 lomos de bacalao fresco
1 cebolla
6 pimientos del piquillo en conserva
2 c.s. de salsa de tomate
100 ml de nata, aceite de oliva
Pimentón dulce
Tirabeques cocidos para acompañar
Sal fina
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar con esta delicia primero vamos a pelar, picar y pochar 2 minutos la cebolla con el aceite en una sartén. Incorporar los pimientos troceados y cocinar 5 minutos a fuego bajo. Verter la nata y la salsa de tomate, salar y cocer 2 minutos más.
A continuación, vamos a cocer 10 minutos al vapor los lomos de bacalao. Repartir los tirabeques en el fondo de cuatro platos, colocar encima los lomos, espolvorear con pimentón y rociar con la salsa. ¡Y listo! Una delicia que merece un postre como la Receta de brownies.