Hoy vamos a preparar una tarta muy especial, la misma es de setas y queso parmesano, sumamente deliciosa y muy sencilla, ¿te animas a intentarla?
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
2 kg de Champiñones
½ Cebolla cortada en láminas
½ l de Nata
100 grs de Mantequilla
1 plancha de Hojaldre
200 grs de Queso parmesano en lascas grandes
Unos tallos de Cebollino
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, vamos a lavar bien el Champiñón debajo del grifo para quitarle la tierra. Retirar el pie, partir en rodajas y colocar en una plancha engrasada al fuego hasta que quede dorado y pierda el agua.
Calentar en una olla la Mantequilla y pochar la Cebolla. Añadir el Champiñón y la Nata, dejar cocinar 15 minutos. Pasado ese tiempo, triturar la mezcla en una batidora. Reservar. Estirar el Hojaldre hasta que tenga un grosor de 3 cm. Cortar con un cortapastas redondo de 14 cm. Poner en una bandeja de horno con una hoja de papel siliconado, pinchar el hojaldre para que no suba demasiado y hornear 15 minutos a 220 230 ºC. Reservar. Colocar la Masa de hojaldre en el centro del plato; a continuación, las Setas, y terminar con las lascas de Queso parmesano y un poco de Cebollino cortado.
¡Y listo! Una deliciosa preparación que merece un postre como la Receta de copa de fresas.