Lo que necesitas saber para cocinar bien la pasta

La pasta es un plato muy común en la mayoría de los lugares. Es un producto fácil de cocinar pero que tiene algunos secretos para poder conservar todos sus nutrientes.

A la hora de cocinar la pasta, se recomienda utilizar una olla grande para que la pasta no esté demasiado apretada. Debes utilizar 1 litro de agua por cada 100 grs, y además, no tapar la olla.

Para que la pasta no se te pegue, lo mejor es agregarle al agua un poco de aceite. Además, el agua debe de salarse cuando esté bien caliente, a punto de hervir, no antes. De esta forma, una vez incorporada la pasta, el agua tardará menos en volver a hervir.

Una vez que el agua esté pronta, incorpora la pasta con mucho cuidado y para evitar que se pegue, muévela un par de veces mientras se cocina.

Para saber cuándo está lista, debe de ser posible morderla y masticarla. Si la pasta se deshace en la boca quiere decir que se pasó de cocción.

Por último, no la cueles pasándola por agua fría y si vas a guardarla, agrega un poco de aceite para que no se pegue.

¡Esperamos que estos consejos te sean de mucha ayuda!

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