INGREDIENTES:
300 grs de colas de Langostinos peladas
1 copa de Vino Blanco
Salsa de soja
1 copa de Vinagre de Arroz
10 grs de Jengibre en tiras
2 Puerros grandes
3 dientes de Ajo, cortados en láminas
1/2 vaso de Caldo de Carne
1/4 l de Aceite de Sésamo
100 grs de Mantequilla de cerdo
Sal a gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
El primer paso será, limpiar las colas de Langostinos y cortar en 3 trozos. Pasarlas por Agua hirviendo y escurrirlas.
Como segundo paso, mezclar en un bol, el Vino blanco, el Vinagre, la Salsa de Soja, el Caldo de Carne y la Sal.
Tercer paso: calentar la Mantequilla en una cacerola, a fuego moderado, hasta que se derrita. Añadir las colas de Langostinos y sofreir hasta que queden dorados. Quitar de la cacerola.
Para finalizar, agregar una pequeña porción más de Mantequilla y saltear los Puerros cortados en rodajas, el Ajo y el Jengibre. Agregar los Langostinos.
Servir caliente, bañando la preparación con la mezcla de Salsa de Vino y el Aceite de Sésamo.
Una buena guarnición para este plato, es la receta de Arroz con Puerros.
Me encanta esta reseta, muchisimo grasias por ella. Primero vez yo preparo cuando fue cumplianio de mi marido.Nos selebramos en casa. Mi marido an imbitado a todos los amiqos,a los companeros de trabajo,a
la familia.Como entrante yo priparava una paella muy rica, de segundo fue unas delisiosas langostinos qual fue priparadas por unas de vuestras resetas. I de postre fue un mousse de coco con unas frutas tropical.
Con respeto AVRORA…