INGREDIENTES:
12 Huevos
1 taza de Pan rallado
2 tazas de Salsa Bechamel
3 cucharadas de Aceite de Oliva
MODO DE PREPARACIÓN:
El primer paso será, colocar la Salsa Bechamel sobre dos recipientes, formando una capa fina que cubra toda la superficie. Dejar enfriar.
Como segundo paso, freír 11 Huevos, dejando las Yemas blandas. Colocarlos sobre la Salsa Bechamel en los dos recipientes.
Para finalizar, batir un Huevo y colocar por encima de los Huevos fritos. Añadir sobre la preparación, el Pan rallado. Freír en Aceite bien caliente.
Servir caliente.
Un buen postre para este plato, es la receta de Compota de Peras.