Recetas cubanas: Ajiaco

Hoy vamos a movernos por un ambiente cubano, vamos a preparar una delicia típica de allí, se trata de la típica “sopa” criolla, muy deliciosa y nutritiva, ¡anímate con esta receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

Carne de vacuno en salazón (tasajo). No es fácil de encontrar, pero también puedes elaborar el plato con una pieza de magro de ternera.
Magro de cerdo
1 – 2 Mazorcas
Patatas y/o Boniatos (según comensales)
1 pedazo de Yuca y/o malanga
1 trocito de Calabaza
1 Cebolla grande
1 – 2 Ají (pimientos)
1 – 2 dientes de Ajo

MODO DE PREPARACIÓN
Esto es muy sencillo y se realiza en pocos pasos, si lo hacemos en una ella express, simplemente debes poner todos los ingredientes (troceados a tu gusto) en la misma y deja cocer 10 -15 minutos. Si prefieres el método tradicional, empieza cociendo las carnes (una hora aproximadamente) y luego incorpora las verduras y tubérculos (al menos otros 30 minutos).

Esto era lo que teníamos para compartir, ¡esperamos que esta información te sea de gran utilidad, esta receta merece un postre como la Receta de helado de plátanos.

Imagen.

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