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Archivos por categoría 'Cocina Rusa'

 

Receta de Borscht

Domingo 5 diciembre, 2010
Receta de Rusia.

Hoy tenemos planeado para la entrada del almuerzo una receta rusa. El Borscht es un plato típico de Rusia, es una sopa de remolachas o betarragas muy delicioso y fácil de hacer. Si eres de los que disfrutan de probar cosas nuevas extranjeras entonces esta preparación será de tu agrado. ¡Esperamos que la disfrutes!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 1 hora

INGREDIENTES

2 Cdtas. Aceite
1 Cebolla, picada
2 Tallos de apio, picados
2 Betarragas ( betabel) chicas, peladas y picadas
125 Grs. Col (1/2 Tz), finamente rebanada
4 1/2 Tz. Caldo de carne o pollo
1 Cda. Vinagre
1 Hoja de laurel
Sal y pimienta al gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar vamos a freír la Cebolla y Apio. Agrega los ingredientes restantes, sazona, tapa y hierve a fuego bajo 1 hora. Deje enfriar ligeramente. Retire la hoja de laurel y licue los demás. Añada agua suficiente para adelgazar la consistencia al gusto. Caliente la sopa, rectifique la sazón. Puede servir con chorritos de yogurt natural. ¡Y listo!

Esta rica sopa puede disfrutarse antes de la Receta de Pollo al Estragón.

El desayuno en Rusia

Sábado 6 noviembre, 2010
Un desayuno típico en Rusia.

Hoy vamos a hablar un poco sobre turismo gastronómico. Si eres alguien que disfruta de viajar entonces sabrás que cada país tiene distintas costumbres y que el aspecto gastronómico no queda por fuera de esto. Conocer las diferentes comidas del mundo, por tanto, es una buena idea. Hoy vamos a hablar sobre Rusia.

Las costumbres de este país seguramente son muy distintas a las del país en que vives. Algo muy sorprendente es su desayuno. Si eres un amante de la comida exótica entonces esto será un deleite para ti.

desayunando en rusia61 El desayuno en Rusia

Como vemos en la anterior imagen, el desayuno ruso es un tanto peculiar. Si bien ellos también acostumbran a tomar café, el vodka no es algo que se nos pasaría a nosotros por la mente para desayunar. Otra cosa a destacar, el pan francés con mantequilla no es tan común en Rusia, al menos no tanto como los pepinillos o los peces.

Sin duda un típico desayuno ruso es muy diferente a lo que estamos acostumbrados. ¿te atreverías a experimentarlo?